SİYAH ÇAY
Bu çay Rize Çayeli'nde özenle toplanmıştır. Taze yapraklar 24-36 saat doğal ortamda kurumaya bırakıldı. Daha sonra fındık sepetlerinde yaklaşık bir saat elle yuvarlandı. Yapraklar daha sonra 90 ila 150 dakika oksitlenmeye bırakılır. 90 dakikaya kadar tavada kızartma ile çay işlemi tamamlanır. Bu siyah çay, kaliteli siyah çayların benzersiz bir özelliği olan zengin, meyvemsi aromalar ve tatlar sunar.
DEMİRCİ TAVSİYELERİ
Gong Fu Bira Yapımı:5 gr çay yaprağını yaklaşık 95°C'deki 100 ml suya koyun. 20 saniye dik. Ardışık her infüzyona 5 saniye ekleyin. Yaprakları 4 defaya kadar demleyebilirsiniz.
Batı Birası:3,5 g çay yaprağını yaklaşık 95°C'deki 300 ml suya koyun. 2 dakika dik. İkinci infüzyona 1 dakika ekleyin.
Soğuk Demleme:6 gr çay yaprağını 500 ml soğuk suya koyun ve infüzyonu gece boyunca (8-10 saat veya daha fazla) buzdolabında bekletin. 3 günde tüketin.
Türkiye'de çay çok sevilir. İnsanlardan sıcak bir yaz gününü, soğuk bir kış gününü, akraba veya arkadaş ziyaretini, hızlı bir rahatlama yöntemini ve özellikle de tam bir öğünü tarif etmeleri istendiğinde çaydan bahsedilecektir.Türkiye'den yüksek kaliteli siyah çay satın alın.